Alvi 的 chenin blanc 開瓶即透出輕亮的淡黃色，夾著一絲青綠的光澤，微微的蜂蜜感從中散出。 香氣有蜜桃、蜂蜜、熱帶水果的香味，尾端帶著淡淡的小白花香與香草味。 口感圓潤、柔滑，豐滿卻不失酸度，個性十足，讓人流連忘返的風味。
葡萄採手工採收方式，去梗輕榨，然後以野生酵母發酵。 60% 在法國桶中進行發酵，並定期進行攪桶，然後在桶中陳放12 個月，增加酒體複雜度； 其餘在不銹鋼槽中發酵，保留酒的新鮮度，這是酒莊堅持的風格。
艾爾維河酒莊 (Alvi's Drift Vineyards) 位於南非伍斯特(Worcester）的Breede河谷，於1928年成立。經過三代的努力，家族產業逐漸壯大，更聘請了Henk Swart釀酒團隊為酒莊釀酒。
如今，酒莊共擁有約360公頃的葡萄園，19個不同的葡萄品種。前尼德堡莊園大師的加盟，更讓酒莊品質更上一層樓。
酒莊的Sauvignon Blanc以及Chardonnay酒款更是國際大賽上的常勝軍。221 系列是向創始人在橄欖球界的地位致敬而衍生的系列。19歲的Alvi是南非傳奇橄欖球隊的第221位成員，更是這支球隊登上傳奇地位的重要一員。
Comments